對西餐廳的想法

對西餐廳的想法

我們的每道菜單都是為了迎合日本人的口味而設計的。

的法國料理，充分體現了法國料理的口味，而且費時費力。

傳統的製作方法和新的技術、配料和調味料。

目前的口味是兩者的融合。

而我們將繼續為未來設計，不會原地踏步。



我們的廚房比一般餐廳更精簡。

工作廚師的環境，許多人在明火上煮食，是

它的狀況不是很好。

過去，廚房的溫度有時會超過 40°C、

在這種情況下，我們追求美味的食物。

如今，在那裡工作的廚師總是乾淨又安全。

我們嘗試創造一個可行的環境。

建立商店，讓好的食物安全。

如果環境不利於提供

攤位也可能被捨棄。

西餐文化在明治和大正時期紮根。



西餐廳在日本不像今天這麼普遍。

在我還不太富有的時候，這是我夢寐以求的用餐體驗、

家庭有時會變得更高大、更時尚。

這是一個外出用餐的地方。

如此浪漫和面面俱到的商店。

它已留在某些地方。

坐下來，看看牆上的相框和

餐桌刮痕，隨意裝飾。

西歐風格的飾品以及椅子上布料的顏色。

不同世代的懷舊。

如果您能感受到，我們會很高興。