ドゥミグラスソース&べーキライス

玉葱のトンベ

オニオングラタンスープや
他の洋食メニューの隠し味に使う玉葱は、
あめ色になるまで炒めます。

伝説のドゥミグラスソース

昔ながらのやり方でバターを使わずに作ります。
エスパニョールソースに仔牛の骨、牛スジ、
香味野菜を加えて1週間煮込む間、
ソースは毎日濾します。
こうして完成したソースは、
サラッとした舌触りの中に懐かしい
コクを感じることが出来ます。
ビーフシチュー、ハヤシライスの
美味しさはこのソースで決まります。

こだわりのベーキライス

筍、玉葱、椎茸、しめじ、コーンなど
8種類の野菜を米と一緒にブイヨンで
炊き上げ、一晩寝かせます。
こうすることで米の芯まで味がしみこみ
うまみが十分広がります。
また適度に水分が飛ぶことでトマトソースとの
絡みもよくなり、いわゆるチキンライスと
食べ比べればすぐにその違いが分かります。

매장 정보

점포명: 【공식】그릴 만천성 마루 빌딩점
주소: 100-6305
도쿄도 지요다구 마루노우치 2-4-1 마루노우치 빌딩 5층
오시는 길: JR 도쿄역 마루노우치 출구 도보 2분
지하철 마루노우치선 도쿄역 도보 1분
지하철 오오테마치역 도보 3분
지하철 지요다선 니혼바시마에〈마루노우치〉역 도보 3분
전화번호: 050-5269-9815
영업시간: 점심 : 11:00~15:30
야간 : 17:30~22:00
정기휴일: 부정기 휴무(마루빌딩에 준함)
연말연시 기간에는 시장 휴무로 인해 축소된 메뉴로 제공되고 있습니다.
결제 방법: 현금: 가능
: 신용카드 : 신용카드 VISA 마스터 UC 아멕스 DC DINERS JCB NC UFJ Discover
: 전자화폐 : 전자화폐 Suica PASMO iD QUICKPay ApplePay
: QR 코드 결제 : QR 코드 결제 라쿠텐 페이 PayPay LINEPay d 지불 Alipay WeChatPay

그릴 만텐성 아자부 본점
그릴 만텐성 니혼바시 미츠코시점
그릴 만텐성 신주쿠점
양식 보리성 오다큐 마치다점
양식 보리성 니혼바시 다카시마야점
기업 사이트(공식 사이트)